讨债是一项需要谨慎处理的工作，以下是一些正式的讨债方法，可以帮助您追回欠款。

1. 发送正式的催款信：首先，您可以以书面形式向债务人发送一封正式的催款信。这封信应该包括债务的详细信息，如金额、到期日和联系方式。同时，您可以提醒债务人尽快偿还债务，并说明如果不履行还款义务可能会采取进一步的法律行动。

2. 电话沟通：如果债务人未能及时回复催款信或没有支付欠款，您可以通过电话与债务人进行沟通。在电话中，您可以再次提醒债务人还款，并询问是否有任何困难或问题导致未能按时支付。在沟通过程中，保持冷静和专业，尽量避免情绪化的言辞。

3. 发送律师函：如果债务人仍然未能支付欠款，您可以考虑请一位律师代表您发送律师函。律师函是一份正式的法律文件，它详细说明了您的权益和法律要求。律师函通常会给债务人一个明确的期限来偿还债务，否则将采取进一步的法律行动。

4. 寻求法律援助：如果债务人仍然拒绝支付欠款，您可以寻求法律援助。您可以咨询一位专业的律师，了解您的权益和可行的法律途径。律师可以帮助您起草诉讼文件，并代表您提起诉讼。在法庭上，您将有机会通过法律程序追回欠款。

5. 委托第三方机构：如果您不想亲自处理讨债事务，您可以考虑委托第三方机构来帮助您追回欠款。这些机构通常具有丰富的经验和专业知识，可以代表您与债务人进行谈判，并通过合法的手段追回欠款。在选择第三方机构时，请确保他们具有良好的声誉和合法资质。

无论您选择哪种讨债方法，都应保持正式和专业的态度。在与债务人沟通时，尽量保持冷静和理性，避免使用侮辱性或威胁性的言辞。同时，确保保留所有与债务相关的文件和通信记录，以备将来可能需要使用。最重要的是，遵守当地的法律法规，以确保您的讨债行为合法有效。